Día de cosecha de las aceitunas con Bereberes

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Availability : NOV 22' - ENE 24'
Djerba o Zarzis
Djerba o Zarzis
Min Age : 6
Max People : 6

Un jornada excepcional con una familia bereber para participar en la cosecha de aceitunas en el sur de Túnez. Vente a compartir momentos agradables con los lugareños y ayudarles a recoger las aceitunas usando técnicas ancestrales y luego ver el aceite dorado que sale cayendo de las prensas tradicionales en las almazaras. Disfruta de una experiencia auténtica inolvidable y regresa a tu casa con una botella de aceite Bio fresco extraído de las aceitunas que recogiste con tus propias manos.

Detalles

Lugar de salida y de regreso

Su hotel de estancia en Djerba o Zarzis

Hora de salida

07:00

El precio incluye

  • Transporte en vehículo climatizado
  • Guía local
  • Participación en la cosecha
  • Almuerzo
  • Bebidas sin alcohol
  • Visita a la almazara
  • Una botella de 1,5L de aceite de oliva Bio

El precio no incluye

  • Visitas no mencionadas en el programa.
  • Gastos personales
Lo mas destacado
  • Encuentro con una familia bereber durante la cosecha
  • Almuerzo de la comida local
  • Una botella de aceite de oliva orgánico extraído de las aceitunas recogidas con vuestras propias manos
Itinerario

Recogiendo aceitunas con los bereberes

Salida de vuestro hotel hacia los campos de olivos centenarios en el sur de Túnez para participar en la cosecha de aceitunas, que generalmente comienza alrededor de noviembre hasta febrero. Entre los hermosos olivares que forman un paisaje magnífico encontraremos a una familia bereber trabajando en su campo equipada con sus escamas, rastrillos o cuernos de cabra. para recoger las aceitunas a mano rama por rama. Compartiremos momentos memorables con ellos que nos contarán sus historias, costumbres y estilo de vida mientras recogemos juntos las aceitunas. Entre las docenas de variedades de aceitunas cultivadas en Túnez, la calidad « Chemlali » es la más dulce en sabor y la más apreciada para producir aceite, uno de los más famosos del mundo. En seguida, disfrutaremos de un delicioso almuerzo típico preparado en medio de la naturaleza con un buen té con menta hecho lentamente sobre las brasas. Por la tarde, después de despedirnos la familia, y si estamos en temporada, os llevaremos con las aceitunas que habéis recogido, a una almazara tradicional, esta consiste en una especie de mortero formado por una base de piedra cóncava, la solera, donde la aceituna se muele, con un eje central giratorio, el árbol, atravesado transversalmente por otro eje atado a la joroba de un camello que hace rodar la muela, la piedra que machaca y tritura las olivas transformándose en pasta blanda que va a ser metida dentro los capachos de alfalfa. Pues se utiliza un sistema de contrapesos formado por troncos de palmera que hacía descender una gruesa tabla sobre los capachos de aceituna molturada para ejercer la presión que hacer caer las gotas de aceite dentro los aljibes.Generalmente en el sureste de Túnez y en Djerba, se pueden ver almazaras subterráneas que ofrecen una climatización natural para garantizar una temperatura suave y constante. Los trabajadores estarán felices de enseñaros todo el proceso para moler vuestras aceitunas y conseguir vuestro propio aceite orgánico extraído ante sus ojos para llevarlo a vuestra casa, es una experiencia única que se quedará grabada en vuestra memoria para siempre. Regreso al hotel y fin de nuestros servicios

Map

Fotos

Preguntas Frecuentes

¿Esta excursión es privada o de grupo?

Este viaje es exclusivamente privado y está adaptado a familias con niños o parejas. 

¿Hay bebidas disponibles durante la excursión?

Durante el viaje,  bebidas no alcohólicas el agua mineral embotellada están disponibles e incluidas. 

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